乙醇钠亦称“乙氧基钠”。是典型的醇盐之一，无毒，具强碱性，化学式CH3CH2ONa。分子量68.05。白色或淡黄色粉末。易吸湿。极易溶于极性溶剂（如乙醇），其乙醇溶液性质稳定。暴露于空气中分解。久置颜色逐渐变深。遇水分解成氢氧化钠与乙醇。可由无水乙醇与金属钠反应后蒸去乙醇制得。工业品常为乙醇钠的乙醇溶液(含量一般为17%)，由乙醇与氢氧化钠反应，同时加入苯进行共沸蒸馏，使苯、乙醇与水形成三元共沸物，除去反应过程中生成的水后，蒸去苯制得。

乙醇钠用途
【用途一】在有机缩合反应中使用。
【用途二】用作强碱性催化剂、乙氧基化剂以及作为还原剂用于有机合成、医药合成等
【用途三】用作强碱性催化剂、乙氧基化剂以及作为一种凝聚剂和还原剂用于有机合成中。应用乙醇钠的医药产品有苯比妥、保泰松、扑痫酮、多巴、丁卡因盐、易咳嗪、氨蝶呤、嘧啶、匹呋氨苄青霉素等。此外，还用于农药及作分析试剂。【储存条件】
1.密封阴凉干燥避风保存。

2.用铁桶密封包装，每桶200kg或160kg。贮运中要防火、防水、防潮。按易燃有毒化学品规定贮运。

应急处理处置方法:
一、泄漏应急处理：
隔离泄漏污染区，周围设警告标志，建议应急处理人员戴好防毒面具，穿化学防护服。不要直接接触泄漏物，勿使泄漏物与可燃物质(木材、纸、油等)接触，禁止向泄漏物直接喷水，更不要让水进入包装容器内。小心扫起，以少量加入大量水中，调节至中性，再放入废水系统。如果大量泄漏，在技术人员指导下清除。
二、防护措施：
呼吸系统防护：可能接触其粉尘时，必须佩带防毒面具或供气式头盔。紧急事态抢救或逃生时，建议佩带自给式呼吸器。
眼睛防护：必要时戴安全防护眼镜。
防护服：穿工作服(防腐材料制作)。
手防护：戴橡皮手套。
其它：工作后，淋浴更衣。单独存放被毒物污染的衣服，洗后再用。保持良好的卫生习惯。
三、急救措施：
皮肤接触：尽快用软纸或棉花等擦去毒物，继之用3%碳酸氢钠液浸泡。然后用水冲洗。就医。
眼睛接触：尽快用软纸或棉花等擦去毒物，然后用水冲洗。就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。必要时进行人工呼吸。就医。
食入：误服者立即漱口，给饮牛奶或蛋清。立即就医。
灭火方法：干粉、砂土。禁止用水